A miskolci „Ehető Erdő” élményprogram elnyerte a világ legjobb fenntartható turisztikai projektjének járó díjat a Green Destinations nemzetközi versenyén, a Virágzó közösségek (Thriving Communities) kategóriában. A program a Bükk erdeit, a természetismeretet és a helyi gasztronómiát ötvözi: az Erdei gasztroexpressz során a résztvevők kisvonattal fedezik fel az erdőt, majd a helyi alapanyagokból készítenek ízletes fogásokat.
A világ legjobb fenntartható turisztikai projektjének járó elismerést nyerte el a miskolci „Ehető Erdő” élményprogram a Green Destinations nemzetközi versenyén, a Virágzó közösségek (Thriving Communities) kategóriában. A díjat a világ legnagyobb turisztikai szakmai eseményén, az ITB Berlin kiállításon adták át Németországban, így Magyarország két nemzetközi díjjal büszkélkedhet a bodrogkeresztúri gólyamentő program tavalyi sikere után - írta a Turizmus.com.
A program sikere a Bükki Kör szakmai összefogásának köszönhető: erdészek, borászok, séfek, szállásadók és kreatív szakemberek dolgoztak együtt a koncepción. Az ötletgazda Bózsó Gyula erdész volt, a gasztronómiai innovációt pedig a Végállomás bistro&wine és a Hotel Palota Lillafüred dolgozta ki – utóbbi Magyarország első Good Travel Seal fenntarthatósági minősítésű szállodája.
A miskolci „Ehető Erdő” a Bükk erdeit, a természetismeretet és a helyi gasztronómiát ötvözi. Az Erdei gasztroexpressz keretében a résztvevők kisvonattal járják be az erdőt, szakvezetéssel ismerkednek az ehető növényekkel és az erdei ökoszisztéma működésével, majd a túra végén a Bükk alapanyagaiból készült fogásokat kóstolhatják. A programhoz számos kiegészítő elem is kapcsolódik: vacsoraestek, bor- és sajtkóstolók, koktélok az erdő ízeivel, valamint főzőiskolai workshopok, amelyek mind a fenntartható turizmus élményét erősítik.
A „Ehető Erdő” projekt 2025 szeptemberében került be a Green Destinations TOP 100 fenntartható turisztikai kezdeményezése közé Montpellierben, majd októberben Dubajban a világ TOP6 fenntartható turisztikai programja közé választották a Virágzó közösségek kategóriában. Miskolc így olyan nemzetközileg elismert desztinációkkal versenyezett, mint Bohinj (Szlovénia), Isabela de Basilan (Fülöp-szigetek), Lanzarote (Spanyolország), Niseko (Japán) és Pärnu (Észtország).
